energiereiche lebensmittel tabelle

 

Immer wieder ist von der Energie- und Nährstoffdichte unserer Lebensmittel zu lesen. Ist per se eine hohe Nährstoffdichte erstrebenswert und bezieht sich diese immer auf einen einzelnen Nährstoff, würden auch zuckerreiche und salzreiche Lebensmittel empfehlenswert, da es sich bei Zucker und Salz ebenfalls um Nährstoffe (Kohlenhydrate und Natrium) handelt. Die Begriffe werden jedoch häufig falsch verstanden und angewendet. In Bezug auf Vitamine und Mineralstoffe spielen Kräuter und Gewürze daher nur eine untergeordnete Rolle. Ihren Arzt. Apfelmus besitzt pro 100 g vermutlich noch weniger Nährstoffe bei noch mehr Kalorien und Zucker und besitzt damit eine eher niedrige Nährstoffdichte. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Histidin ist übrigens in zahlreichen Vitaminpräparaten und Medikamenten enthalten. Gut eignen sich Kondensmilch, Oliven-öl, Sahne oder Sahnejoghurt. Für detailliertere Angaben klicken Sie in der Spalte DETAILS auf das jeweilige Lebensmittel. Kokosöl. Diese Webseite und die darin enthaltenen Artikel, Tabellen, Berichte und Rechner dienen Ihrer Information und stellen in keiner Weise eine Beratung oder eine Diagnose dar. Jetzt im Shop entdecken. Nüsse sind auf jeden Fall eine gesunde und energiereiche Abwechslung im Alltag. “ Ob der einstige Torwart-Titan Oliver Kahn sich über die Wahrhaftigkeit … Deshalb gilt es sich satt zu essen, vor allem wenn Sie ein paar Kilo verlieren wollen. Wer abnehmen will oder seine Ernährung umstellen will, versucht meistens, Kalorien zu sparen, indem er weniger isst. Nicht alle aber möchten, brauchen oder müssen die Kalorienzufuhr einschränken, sodass eine gute Bewertung von Lebensmitteln mit einem hohen Kalorien- und einem hohen Nährstoffgehalt (z. Bei einigen Hauptnährstoffen, wie beispielsweise den Fetten, gibt es qualitativ unterschiedlich zu beurteilende Fraktionen. Allen gemein ist der Bezug des Nährstoffgehalts auf den Energiegehalt des jeweiligen Lebensmittels. ... Es kann deshalb sinnvoll sein, nur eine Tabelle zu verwenden anstatt zwischen unterschiedlichen Tabellen zu wechseln. Getränke stellen hier eine Ausnahme dar. Damit haben grüne Smoothies eine sehr hohe Nährstoffdichte, da der Energiegehalt eher niedrig ist. Wählen Sie diese nach Verträglichkeit und Vorliebe aus! B. Nüsse, Samen) ebenso zulässig sein sollte. Auf der anderen Seite steht Naturjoghurt, welcher reich an Protein ist und daher viel länger sättigt. Ausgewogenheit der 5 Geschmacksrichtungen: sauer, bitter, süß, scharf und salzig. Klicken Sie einfach auf die Kopfzeile (Ballaststoffe) der Tabelle, um sich die Lebensmittel nach absteigendem Ballaststoffgehalt sortieren zu lassen. Rechnen wir den durchschnittlichen Nährstoffgehalt auf eine Portionsgröße um, so ist der Energiegehalt zwar immer noch äußerst gering. All diese (und mehr) Faktoren machen es schwer, eine sinnvolle Tabelle für Nahrungsmittel bei Histaminintoleranz zu erstellen. Eine interaktive Tabelle mit der Energiedichte von Lebensmitteln ist auf der nächste Seite dieses Beitrags zu finden. • In dem Buch „Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2018/19“ aus dem GU-Verlag finden Sie viele Angaben über den Nährstoff-gehalt der meisten Lebensmittel. Der Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist in Abhängigkeit des gewählten Belags meist gering. Wenn du zunehmen willst, ist es wichtig, dass du auf deinen … Hinweis: Sie können Ihre Gelbe Lebensmittel liefern pro Gramm zwischen 1,5 und 2,5 Kilokalorien und können, ... "Sie dürfen ruhig auch mal was aus der roten Tabelle essen - so … Welche Lebensmittel echte Energie-Booster sind, erfährst du hier. Ein entsprechendes Punktesystem gibt dem Lebensmittel mit der höchsten Nährstoffdichte 1000 Punkte. Datteln. Hier können Sie direkt zum Inhalt dieser Unterseite springen. Bezieht sich die Nährstoffdichte hingegen auf den Gehalt an essenziellen Nährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe, essenzielle Aminosäuren und Fettsäuren) könnte folgende Einteilung der Nährstoffdichte formuliert werden: Bis jetzt gibt es allerdings keine konkreten Definitionen für geringe, mittlere oder hohe Nährstoffdichten von Lebensmitteln. In folgender Tabelle sind die energiereichen und gleichzeitig eiweißhaltigen Lebensmitteln mit einem * notiert. In der Praxis aber stoßen wir auf weitere Einflussfaktoren, die diese Einordnung von Lebensmitteln erschweren. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer. Je mehr Kalorien ein Lebensmittel enthält, desto mehr Energie kann dein Körper später daraus gewinnen. in der Lebensmittelauswahl liegt, lässt sich dies in Lebensmittelgruppen übersetzen. Zudem erscheint es wenig zielführend, im Alltag in Nährstoffdichten und Zahlen zu denken. Die Daten werden nach Sich beim Essen nur an der Kalorienzahl zu orientieren, erscheint jedoch überholt- denn eine Zahl sagt nichts darüber aus, ob wir damit auch satt werden. Wer satt ist, hat weniger Lust auf (kalorienreiche) Snacks und bleibt auch von fiesen Heißhungerattacken verschont. In einem 250-Gramm-Erdbeerjoghurt steckt ungefähr eine viertel Erdbeere, außerdem Zucker, Farbstoff und eine Menge Aroma. Ausgehend vom Bedarf an verschiedenen Nährstoffen könnten die Lebensmittelgruppen grob nach der Nährstoffdichte eingestuft werden. Initiative Transparente Zivilgesellschaft, 5 Erkrankungen – Ernährungstherapien und Klinik, Unterschiedliche Bioverfügbarkeit von Nährstoffen und Interaktionen, Niedrige Energiedichte bei Lebensmitteln unterstützt Übergewichtige beim Abnehmen, Was bedeutet Nährstoffdichte? Die Energiedichte eines Lebensmittels beschreibt den Energiegehalt in Kilokalorien pro verzehrte Menge in Gramm. Außerdem setzen manche Lebensmittel Histamin im Körper frei oder blockieren den Abbau biogener Amine. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Bei einer alkoholinduzierten Fettleber ist Alkohol gänzlich zu meiden, bei einer so genannten Mastfettleber ist eine energiereduzierte Ernährung notwendig. Nudeln, Kartoffeln oder Reis. Spätestens hier wird das Arbeiten mit der Nährstoffdichte zu komplex und unpraktikabel. Hingegen schneiden Pommes, Pizza oder Croissants aufgrund des sehr hohen Energiegehalts bei überschaubarem Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen eher schlecht ab und weisen eine niedrige Nährstoffdichte auf. „Eier, wir brauchen Eier! Wer häufig müde ist, steuert oft mit Koffein dagegen. Dies stellt insbesondere in Hinblick auf Erkrankungen, die eine hohe Energiezufuhr erfordern, eine Notwendigkeit dar. Es bleibt nur wenig Zeit darüber nachzudenken, welche Lebensmittel eine gesunde Ernährung ausmachen und vor allem, diese auch zuzubereiten. Je nachdem, welcher Fokus (energiearm, eiweißreich, kohlenhydratarm, ballaststoffreich etc.) Nährstoffdichte: Beurteilung des Nährstoffgehaltes, Infografiken Energie- und Nährstoffdichte. Dadurch fällt die Nährstoffdichte höher aus. Das ist fehleranfällig und unnötig. Diese richtet sich nach den Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. Nüsse und Samen. Hier sind vor allem kalorienfreie Getränke zu nennen: Außer Wasser haben schwarzer Kaffee und ungesüßter Tee so gut wie keine Kalorien. meiner Anfrage erhoben und verarbeitet werden. Hier wäre eine differenziertere Betrachtung von Fleisch zwar wünschenswert, aber für die Praxis wiederum zu kompliziert. Wir essen jedoch selten nur ein Lebensmittel, sondern kombinieren mehrere zu einer Mahlzeit. Trockenfrüchte wie zum Beispiel Datteln gelten als guter Snack, weil sie gesünder sind als … Do… Sehr energiereiche Lebensmittel mit zugesetzten Zuckern sowie stark-verarbeitete Getreideprodukte, sogenanntes raffiniertes Getreide, sollten hingegen möglichst vermieden werden. Klicken Sie auf „Ich stimme zu“, um Cookies zu akzeptieren und direkt unsere Website besuchen zu können. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Wer dann doch einen schnellen Stimmungskick möchte, sollte zu Lebensmitteln mit hohem Tryptophangehalt und niedrigem Eiweißgehalt greifen: Bananen, Feigen, Cashewkerne, Datteln und Kakao … Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Hohe Energiedichte (> 2,5 kcal/g) Wurst, Käse, Butter, Schlagsahne, Öl, Nüsse, Kuchen, Croissant, Kekse, Schokolade und anders Süßigkeiten, Knabbergebäck, Chips, Pommes Frites. Bei tierischen Produkten hingegen sind das Alter der Tiere, Haltungsbedingungen, Futtermittel, Arzneimittel oder Verarbeitung wesentliche Einflussfaktoren für den Gehalt an verschiedenen Nährstoffen. Das macht es auch für die Praxis untauglich. Fragen Sie dazu bitte Umgekehrt ist es wenig sinnvoll, sich von kalorienarmen Speisen zu ernähren, die den Nährstoffbedarf nicht decken können. Eier. Die Ursachen ... energiereiche Lebensmittel, Speisen und Getränke. Ungefähr 5500 verschiedene Sorten sind bekannt. Durch Bewegungsarmut und zu viel energiereiche Nahrung ist Übergewichtigkeit zum gesundheitlichen Problem in Industriestaaten Die besten Beispiele hierfür sind Obst- und Gemüsesorten aber auch flüssige Speisen wie Suppen und Eintöpfe. Die Maßeinheit für Energie sind nämlich Kalorien. Lebensmittel (100g/ml) Eiweiß Fett Kohlen-hydrate davon Zucker Ballast-stoffe Alk. Dabei gibt es auch Nahrungsmittel, die Energie liefern, ohne dabei Herz und Kreislauf zu belasten. Die Stoffe, die in Lebensmitteln Energie speichern, sind Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Während gesättigte Fettsäuren ausreichend über die Nahrung aufgenommen werden, sind Omega-3-Fettsäuren in weitaus weniger Lebensmitteln enthalten und bedürfen daher besonderer Aufmerksamkeit. Grünkohl und Kohlblätter stehen an der Spitze seiner Liste, dicht gefolgt von Spinat und anderem grünen Blattgemüse. Dies gilt auch für die erwünschten Mengen an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren oder essenziellen Aminosäuren. Gehalte zwischen 150 und 250 kcal sind energiemoderat. In einigen Fachbüchern bezieht sich die Nährstoffdichte daher im engeren Sinne auf die durchschnittlichen Mikronährstoffgehalte wie Vitamine und Mineralstoffe. Das Wichtige ist, dass Sie ihr Gewicht mit gesunden Lebensmitteln steigern. Im Folgenden findest du die top Lebensmittel mit den wenigsten Carbs. Lebensmittel mit mittlerer Energiedichte In dieser Gruppe reihen sich überwiegend Lebensmittel mit Getreide ein. Folglich werden übermäßig viele energiereiche Lebensmittel mit nur geringer Nährstoffdichte verzehrt (z.B. So enthält Fleisch viele essenzielle Aminosäuren, aber auch weniger erwünschte Purine und entzündungsfördernde Omega-6-Fettsäuren. These cookies do not store any personal information. Dazu gehören bekanntlich Brot, Brötchen und Nudeln sowie Reis. Zum Sattessen eigenen sich besonders die Lebensmittel mit grüner Energiedichte. 7 kcal/g besitzt und alle alkoholischen Getränke damit rot bewertet sind. Wir informieren Sie kostenlos zu neuen Einträgen auf unserer Website: Sie können sich jederzeit wieder abmelden. Einige Gemüsesorten und Kräuter aber enthalten Substanzen wie zum Beispiel Oxalsäure, die die Aufnahme zahlreicher Vitamine hemmt. Gemeinhin gelten Lebensmittel mit einem Energiegehalt unter 150 kcal als energiearm. Der größte Feind beim Abnehmen ist der Hunger. Pekannüsse sind mit 739 Kalorien auf 100g die absoluten Vorreiter bei den Energielieferanten, gefolgt von Macadamia und Walnüssen. Die Liste an Einflussfaktoren ließe sich vermutlich noch beliebig fortführen. Auch ersetzen Sie kein Arztgespräch. Um Lebensmittel miteinander vergleichbar zu machen, bezieht sich eine zu berechnende Nährstoffdichte streng genommen also immer nur auf einen einzelnen Nährstoff. Menschen, die gesund zunehmen wollen, brauchen vor allem Lebensmittel, die eine hohe Energiedichte haben, wie Kohlenhydrate z.B. Histidin ist ebenfalls in den meisten Lebensmitteln der Gruppe „eiweißreiche Lebensmittel“ enthalten, darunter in Hähnchen- und Rindfleisch, im Mais Vollkornmehl, in getrockneten Sojabohnen, Erbsen, Eiern, Kuhmilch, Walnüssen, Weizenkeimen und Weizen Vollkornmehl, sowie in ungeschältem Reis und in Weizenkeimen. Der Hintergrund: Ziel einer gesunden Ernährung sollte die pürierte Brotzeit-Schnitte (für ein hochkalorisches Frühstück), pürierte Eintöpfe, Salat und Kuchen gehören, sind eine gute Alternative zur Trinknahrung. Hierzu zählen beispielsweise frische Gemüse, frisches Obst, frische Kräuter oder frische Pilze. Das ist auf den ersten Blick zwar komplexer, wird individuellen Bedürfnissen und verschiedenen Einflussfaktoren aber gerechter. All diese Einflussfaktoren zeigen, dass das Konzept der Nährstoffdichte in der Praktikabilität stark begrenzt ist, wie unterschiedlich die Gehalte an bestimmten Nährstoffen sein und wie fehleranfällig Pauschalaussagen folglich sein können. Ja, es gibt Lebensmittel ohne Kalorien. Von anderen Lebensmitteln wiederum nehmen wir deutlich mehr als 100 g auf. Anhand dieser Definition ergeben sich bereits einige Schwierigkeiten. Lebensmittel mit mehr als 250 kcal gelten demnach als energiereich. Wir bitten Sie bei Fragen rund um Ihre persönliche Gesundheit Ihren Das gilt in ähnlicher Weise für fettlösliche Vitamine: Diese werden nur in Anwesenheit von Fett ausreichend vom Körper aufgenommen. Beispiele für energiereiche Lebensmittel bzw. B. sekundäre Pflanzenstoffe), die nur in sehr geringen Mengen benötigt werden, sehr wertvoll und empfehlenswert. Energieträger sind die Nährstoffe der Nahrung. Deshalb ist man mittlerweile davon abgekommen, Histaminwerte für Nahrungsmittel anzugeben. Oder anders ausgedrückt: Zum Abnehmen brauchen Sie … (Verbraucherzentrale Bayern), ND für Protein: 24,8 g/354 kcal = 0,07 g/kcal, ND für Protein: 22,7 g/121 kcal = 0,19 g/kcal, ND für Vitamin E: 2,0 mg/130 kcal = 0,02 mg/kcal, ND für Vitamin E: 62,2 mg/884 kcal = 0,07 mg/kcal, ND: (26 mg/41 kcal/100 g)*5 g = 0,03 mg/kcal, ND: (47 mg/31 kcal/100 g)*200 g = 3,03 mg/kcal, ND: (51 mg/46 kcal/100 g)*10 g = 0,11 mg/kcal, ND: (117 mg/19 kcal/100 g)*80 g = 4,93 mg/kcal, <1,5 kcal pro g verzehrfertiges Lebensmittel, die meisten Gemüse, Kräuter, Pilze, viele Obstsorten, 1,5-2,5 kcal pro g verzehrfertiges Lebensmittel, Fleisch und Fisch, Milchprodukte, Nudeln, Reis, Eier, >2,5 kcal pro g verzehrfertiges Lebensmittel. energiereiche Lebensmittel sind solche, die viele Kalorien enthalten. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Obst und Gemüse Ebenso wichtig ist es, dass die Lebensmittel Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten. Die Empfehlung, Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte zu bevorzugen, stellt definitionsgemäß kalorienarme Lebensmittel in den Fokus. Allgemeine GeschäftsbedingungenWiderrufsbelehrungNutzungs- und Lizenzrechte, Datenschutzbestimmungen Datenzugriffsanfrage, Impressum Kontaktformular Anmeldung/ Abmeldung Newsletter. Ein Apfel besitzt pro 100 g viele Nährstoffe bei relativ wenigen Kalorien sowie Zucker und weist damit wohl einer eher hohe Nährstoffdichte auf. Apfelsaft ****hingegen besitzt pro 100 g schon weniger Nährstoffe bei mehr Kalorien und mehr Zucker. Behalte deine Kalorienbilanz im Auge. Vor allem, wenn er sich schon kurz nach der letzten Mahlzeit wieder meldet. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Dazu kursieren mehrere Definitionen in den Fachbüchern. Fast-Food), die zu Nährstoffmängeln führen können. Die Begriffe Energie- und Nährstoffdichte von Lebensmitteln werden häufig gewählt, um Nahrungsmittelgruppen für die Eignung einer gesunden Ernährungsweise oder zur Gewichtsreduktion zu beurteilen. Die Kartoffel, ein Nachtschattengewächs aus Südamerika, gilt als das älteste Nahrungsmittel der Welt. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Wir haben vorwiegend Lebensmittel im Datenbestand, die üblicherweise keine Nährwertangaben enthalten. Schlussendlich wird die Nährstoffdichte in der Regel für ein einzelnes Lebensmittel bestimmt. Die Nährstoffdichte soll qualitative Aussagen zur Lebensmittelauswahl ermöglichen. So sind grüne Gemüse zwar reich an Eisen. Daher ist es sinnvoll, nährstoffreiche Lebensmittel zu bevorzugen und je nach Kalorienbedarf auszuwählen und zu kombinieren. So wiegt eine durchschnittliche Tiefkühlpizza gerne 380 bis 400 g. Der Energiegehalt dieser Portion ist dann als sehr hoch einzuschätzen, wobei der Nährstoffgehalt eher moderat ist. Bitte beachten Sie aber, daß wir keine medizinischen Fragen beantworten können. Wenn Sie jetzt wissen möchten, welche Lebensmittel ballaststoffreich sind, kann Ihnen geholfen werden: Unten im Beitrag finden Sie eine Nährwertetabelle mit über 760 Lebensmitteln. Durch die Zugabe von Vitaminen ****wird der Nährstoffgehalt aber künstlich angehoben. Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info@sun-sirius.de widerrufen. Völlig unberücksichtigt im Konzept bleibt die unterschiedliche Verfügbarkeit von Nährstoffen. ©2021 Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V. Hier finden Sie die Werte für Energiedichte, Kalorien und andere Nährstoffe einzelner Lebensmittel. Lebensmittel, die viel Wasser enthalten, sind in der Regel also energiearm. Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FETeV), für Professionalität in der Ernährungsberatung. Die Energiedichte gibt an wieviel Kalorien in 1g des Lebensmittels stecken. Da diese nicht zur Sättigung beitragen ist die Energiedichte bereits ab 0.1 kcal/g hoch und damit nur selten zu verzehren. Kokosöl enthält mittelkettige Fettsäuren, die das allgemeine Wohlbefinden fördern, auch … Das stellt die Versorgung mit essenziellen Fettsäuren und Aminosäuren sicher, die eher in energiemoderaten bis energiereichen Lebensmitteln zu finden sind. Der Zubereitungs- und Verarbeitungsgrad spielt also zusätzlich eine Rolle. Das wirkt sich negativ auf die Nährstoffdichte aus, lässt sich aber kaum berechnen. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Hausarzt zu konsultieren. You also have the option to opt-out of these cookies. So wirken sich bei pflanzlichen Nahrungsmitteln Witterung, verwendete Sorte für den Anbau, Bodenbeschaffenheit, Einsatz von Dünger und Pestiziden sowie Erntezeitpunkt, Lagerung und Transport auf den Nährstoffgehalt aus. für eine gesunde Ernährung. Über die Suche oder die Kategorie können Sie die Anzeige eingrenzen. Energiereiche Kost: 60-70% der Patienten mit fortgeschrittener Leberzirrhose sind mangelernährt. Auf der anderen Seite gibt es Lebensmittel, die sowohl empfehlenswerte als auch weniger empfehlenswerte Nährstoffe enthalten. Nicht weniger, sondern anders essen ist der Plan. Hier finden Sie eine Energiedichte Tabelle / Liste für die wichtigsten Lebensmittel zusätzlich aufgeschlüsselt nach Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß und Ballaststoffen. Gern können Sie uns bei Fragen oder Anregungen kontaktieren. Eine Bewertung von Lebensmitteln anhand der Nährstoffdichte kann damit zu falschen Ergebnissen führen, da fettarme (und damit energieärmere) Lebensmittel besser abschneiden als fettreiche (und damit energiereicher). Bei Kinderlebensmitteln wie zum Beispiel Frühstückszerealien wird zudem getrickst. Man könnte die Nährstoffdichte hier als mäßig bezeichnen. Wir haben hier Lebensmittel ohne Kohlenhydrate so definiert, dass alles, was weniger als 5 g Carbs auf 100 g hat, darunterfällt. Wenn du noch mehr kohlenhydratarme Lebensmittel kennenlernen willst, lad dir das PDF mit den ausführlichen Listen herunter! Die meiste Energie ist in Fetten gespeichert.Der Energiebedarf (Leistungsumsatz) richtet sich nach der körperlichen Betätigung. Bei einigen Lebensmittelgruppen lässt sich das Konzept dieser Definition für die Nährstoffdichte auch in leicht verständlicher Form anwenden. Aber auch Fleisch, Quark und Frischkäse sind mit dabei. Im Allgemeinen besteht das Ziel der Therapie einer Fettleber im Ausschalten und Vermeiden der Ursachen oder Risikofaktoren. Die hochkalorischen winVitalis-Speisen, zu denen auch z.B. Diese Nährstoffe liefern Energie. Das ist kein gesundes Lebensmittel, sondern fällt definitiv in die Kategorie Süßigkeit. Grobe Einteilung von Lebensmitteln nach dem Energiedichte pro Gramm: Die Energiedichte von Lebensmitteln lässt sich relativ einfach bestimmen und kategorisieren. Letztere lassen sich zusätzlich in Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren unterteilen. Zubereitungsformen. kalorienreiche Lebensmittel - Platz #1 Nüsse und Samen. Je höher der Wert desto weniger sollte man davon verzehren. Bitte beachten Sie das Alkohol ca. Trotz sorgfältiger Recherche können wir für Fehler keine Haftung übernehmen. Diese sollten also in der Definition der Nährstoffdichte berücksichtigt sein. Hier wird oftmals Zucker in erheblichen Mengen zugesetzt. Energie ist unser Motor. abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage gelöscht. Aber auch der Nährstoffgehalt ist deutlich niedriger. gen Lebensmitteln zu sich. Dieses wird aber nur schlecht vom Körper aufgenommen. Hier müssten also Nährstoffe je nach Verzehrempfehlung differenziert werden. Erschwerend kommt hinzu: Nicht jedes Nahrungsmittel mit einem hohen Kaloriengehalt ist per se ungeeignet, da hierin durchaus auch zahlreiche wichtige Nährstoffe enthalten sein können. • Verzichten Sie grundsätzlich auf Alkohol! Die meisten Pizzen liefern reichlich Kohlenhydrate und Fette unzureichender Qualität. Ein weiteres praktisches Beispiel ist das der grünen Smoothies. Ich stimme zu, dass meine Angaben aus dem Kontaktformular zur Beantwortung Diese Nährstoffe besitzen pro Gramm folgende Energiegehalte: Kohlenhydrate 17 kJ (4 kcal) Fett 37 kJ (9 kcal) Eiweiß 17 kJ (4 kcal) Nährstoffdichte (ND) = Nährstoffmenge/ kcal bezogen auf 100 g. Da unser Körper die verschiedenen Nährstoffe in völlig unterschiedlichen Mengen benötigt, kann der Nährstoffgehalt nur schwer für alle Nährstoffe aggregiert werden. Um Kalorien zu sparen, sollten Sie auf Lebensmittel setzen, die lange sättigen und dabei trotzdem kalorienarm sind. Der Hintergrund: Ziel einer ausgewogenen Ernährung sollte ein möglichst hoher Nährstoff- und niedriger Energiegehalt unserer Lebensmittel sein. * Milch und Milchprodukte (vollfett) Vollmilch, Sahnejoghurt, Sahne-Kefir, Sahnequark, Doppelrahm-Frischkäse, Immerhin wäre es dann nachvollziehbar, dass frisches Gemüse oder frische Kräuter aufgrund des niedrigen Kalorien- und hohen Mikronährstoffgehalts insbesondere an Mineralstoffen und Vitaminen als „nährstoffdicht“ einzustufen sind. Eine Empfehlung für den Konsumenten sollte daher weniger auf eine ausschließlich hohe Nährstoffdichte abzielen. Generell fallen Fastfood und stark verarbeitete Lebensmittel in diese Kategorie. Wenn Sie Probleme oder Fragen haben, senden Sie uns eine Mitteilung. Kalorien (kcal) Energie-dichte Paprika, gelb 1.0g 0.5g 5.0g 5.0g 3.6g 0.0g 36 0.4 - Low Drachenfrucht 0.9g 0.4g 7.1g 6.9g 0.7g 0.0g 37 0.4 - Low Brombeeren 0.8g 0.8g 5.0g 5.0g 4.0g 0.0g 38 0.4 - Low Cranberry 1.0g 1.0g 5.0g 5.0g 3.0g 0.0g 39 0.4 - Low